CONCEPT
パティスリープランソレイユは、光（=笑顔）と風（=日常）と、味（=美味しさ）とカラー（=美しさ）を大切にしています。フランス語で「太陽がいっぱい」という意味の店名のごとく、当店のロゴは、太陽のもと光が降り注ぎ、雲が風に乗って毎日絶え間なく動いているキラキラした様子を表しています。
私たちが作るお菓子がお客様の日常となり、そして太陽のような笑顔が溢れますように、と願いを込めて。
当店のお菓子は、保存料は一切使用せず、信州の大自然が育んだキレイで美味しいお水、地元の食材や良質な材料で、製法にこだわり、シェフパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りしています。当店のお菓子を召し上がった全てのかたに笑顔を、そして安全で美味しいこだわりのお菓子を信州真田からお届けいたします。
NEWS
営業日のご案内
営業時間 10:00〜18:45 定休日：月曜日・不定休あり
詳しくは以下のカレンダーをご確認ください。
MENU
ホールケーキ
ホールケーキはご予約にて承っております。
お誕生日や記念日に多くご利用いただいております。
数種類ございますので、お問い合わせの上、お申し込みください。
メッセージプレートもお付けいたします。
12月のクリスマスケーキも大人気！
毎年数種類ご用意しておりますので、お楽しみに！
ホールケーキ
ホールケーキはご予約にて承っております。
お誕生日や記念日に多くご利用いただいております。
数種類ございますので、お問い合わせの上、お申し込みください。
メッセージプレートもお付けいたします。
12月のクリスマスケーキも大人気！
毎年数種類ご用意しておりますので、お楽しみに！
ケーキ各種
ショーケースには定番ケーキから季節限定商品まで色とりどりなケーキたちが毎日10種類以上並びます。
お客様がいつも目移りしてしまうほど！
店内では美味しいコーヒーとご一緒にお召し上がりいただけます。
ケーキ各種
ショーケースには定番ケーキから季節限定商品まで色とりどりなケーキたちが毎日10種類以上並びます。
お客様がいつも目移りしてしまうほど！
店内では美味しいコーヒーとご一緒にお召し上がりいただけます。
焼き菓子
ケーキはもちろんのこと焼き菓子もバリエーション豊かに揃えております。特に数種あるパウンドケーキは一番人気！真田産のブルーベリーやりんご、信州産のそば粉を使った焼き菓子はお土産にも大好評でおすすめです。
焼き菓子
ケーキはもちろんのこと焼き菓子もバリエーション豊かに揃えております。特に数種あるパウンドケーキは一番人気！真田産のブルーベリーやりんご、信州産のそば粉を使った焼き菓子はお土産にも大好評でおすすめです。
ギフト
プランソレイユはギフトも、よりどりみどりです！
お好きな焼き菓子をお詰めすることもできます。
また、地方発送のご予約なども受け付けておりますので
お問い合わせください。
ギフト
プランソレイユはギフトも、よりどりみどりです！
お好きな焼き菓子をお詰めすることもできます。
また、地方発送のご予約なども受け付けておりますのでお問い合わせください。
ソフトクリーム商品・かき氷
ソフトクリーム商品は5月頃～9月頃・かき氷は7月8月限定の季節限定になります。
北海道産乳100%の「北海道ミルクソフト」
フレッシュフルーツにこだわった「ソフトサンデー」
生のフルーツソースを使った「天然水かき氷」
暑い夏には特におすすめの商品です！
アイスクリーム商品・かき氷
ソフトクリーム商品は5月頃～9月頃・かき氷は7月8月限定の季節限定になります。
北海道産乳100%の「北海道ミルクソフト」
フレッシュフルーツにこだわった「ソフトサンデー」
生のフルーツソースを使った「天然水かき氷」
暑い夏には特におすすめの商品です！
ABOUT
夫婦で営む小さなパティスリー。
オーナーパティシエ尾澤健明のパティシエ人生は、19歳の時に入社した日本橋千疋屋総本店のフルーツカットから始まる。
その後、フォーシーズンズホテル椿山荘東京のペストリー部門、コヴァジャパンの有楽町ラボ、レストランポールスター丸の内のデザート部門、ロイスダール中野本店などの東京のホテルや店舗で約10年間パティシエとして勤務。
その後、地元上田市真田町にUターン。帰郷後は、東御市アトリエドフロマージュのケーキ工房で約3年間勤務。そして、2015年8月8日念願だった自身の店を真田町に開業・独立。妻・祐子は、販売と経理を担当する。現在は子供3人の子育てをしながら、夫婦二人三脚で毎日お店を切り盛りする。
インスタグラムにも、いろいろな商品のお写真やお知らせを載せています。
ACCESS
長野県上田市真田町長6092-1
JR上田駅から車で約20分／上田バスで約30分
上信越自動車道上田菅平インターチェンジから車で約10分
バス停幸村の郷夢工房前（上田バス）から徒歩約1分